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用料:澄面100克,糯米粉50克,白糖25克,水150克,奶粉5克,叶绿素少许,吉士粉适量,莲蓉馅250克。


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: F( }4 Z: N" {: A. h. g做法:
) E3 ?+ `8 d, M" r+ Z' m1.水烧开后加入澄面,糯米粉,白糖,奶粉烫熟,冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素,另一份加入吉士粉。 1 [9 Y# {# Z7 j  a2 k& ?
2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子(每个15克),包入莲蓉馅,搓成长条,上面用刀压成十字花纹;再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出,5克1个,搓成叶子形,划出花纹,包上黄色面团呈玉米形。
( g) b9 m4 z) Z) t' _1 c3.把半成品上屉蒸5分钟后,下屉刷油即可。
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