三鲜锅粑 三鲜锅粑, 胡萝卜, 金黄色, 三鲜汤, 制作

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    原料/调料：
: O) B( x! K  b) H* p1 _    香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。0 N$ L. [" U4 e5 U4 l% Z4 ]
    制作流程：
+ o, l& x$ v! P* T9 M$ N    ①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。    ②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。 1 T0 l7 p% i( z9 N0 P8 M! A
    ③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。